Súlycsökkentési önkéntesek szükségesek, Jogi tudnivalók
Önkéntesek bevonásával először vizsgálták a többszörösen feldolgozott ételek fogyasztásának kockázatait.
Önkéntes számkivetett 1.évad 3.része (S01E03)
A kutatás résztvevőinek étkezését egy hónapig figyelték. Kiderült, hogy amikor a résztvevők erősen feldolgozott ételeket fogyasztottak, napi kalóriával többet vettek magukhoz ahhoz képest, mint amikor nem feldolgozott ételt ettek - számolt súlycsökkentési önkéntesek szükségesek a BBC News.
Az amerikai Országos Egészségügyi Intézet értékelése szerint a túlzottan feldolgozott ételek valószínűleg hatással vannak az éhségérzettel kapcsolatos hormonokra, ezért folytatja az evést, aki ilyet fogyaszt. A feldolgozott ételek pontos definícióját nehéz megadni - mondta Kevin Hall, a tanulmány vezető kutatója hozzátéve, hogy "olyan ez, mint a pornográfia, nehéz leírni, de az ember rögtön felismeri, ha meglátja".
Ide sorolják azokat az ételeket, amelyek csomagolásán több mint ötféle összetevő szerepel, például az édes vagy ízesített sós snackek a chipsek a csokoládé és más édesség az édesített üdítőitalok a fagyasztott vagy konzerv készételek súlycsökkentési önkéntesek szükségesek főként vagy teljesen cukorból, olajokból és zsírokból készült élelmiszerek.
#1. Tervezd meg az étkezéseidet
A kutatásban résztvevő húsz önkéntest egy hónapra beköltöztették egy laboratóriumba. Két hétig vagy erősen feldolgozott ételeket vagy nem feldolgozott ételeket ettek, aztán a második két hétben cseréltek. Mindenki annyit ehetett, amennyit akart, de a súlycsökkenés félelem miatt feljegyeztek minden falatot, amit a résztvevők magukhoz vettek.
Általában az adagonkénti energiatartalmat kilokalóriát és a négy legfontosabb olyan tápanyagot mutatják, melyek növelhetik néhány táplálkozással összefüggő betegség kifejlődésének kockázatát: az energia tartalom mellett a cukrot, a zsírtartalmat, a telített zsírokat és a nátrium vagy só mennyiségét tüntetik fel. A szénhidrátokról, fehérje- és rosttartalomról szóló INBÉ-k a gyártó belátása szerint szintén megtalálhatóak. A jelölési rendszert az Európai Unió élelmiszeripari konföderációja, a CIAA dolgozta ki, és már számos országban alkalmazzák. A jelölés bár nem egységes, de jellemzően az alábbihoz hasonlít. Az irányelvek a tipikus, egészséges, 18 évnél idősebbek normál testtömegén és annak fenntartásához szükséges súlycsökkentési önkéntesek szükségesek alapulnak a hétköznapi aktivitás szintjét figyelembe véve.
A feldolgozott étrendben olyan fogások szerepeltek, mint a quesadilla és a sült bab, míg a nem feldolgozott ételek között volt például a spenótsaláta csirkemellel, almadarabokkal, bulgurral és napraforgómaggal.
A két hétig erősen feldolgozott ételeket fogyasztók átlagosan napi plusz kalóriát vettek magukhoz és nagyjából súlycsökkentési önkéntesek szükségesek kilót híztak.
A kísérletben résztvevők elmondták, hogy az erősen feldolgozott és a fel nem dolgozott ételek egyaránt "finomak voltak". Tehát nem azért ettek többet a feldolgozott ételekből, mert jobbnak találták.
Székhely: Magyarország, Budapest, Gaál József E-mail: info tarhely. Az adatokhoz csak munkatársaink, illetve a szervert üzemeltető munkatársak férhetnek hozzá, de mindannyian felelősséggel tartoznak az adatok biztonságos kezeléséért. A tevékenység megnevezése: tárhelyszolgáltatás, szerverszolgáltatás.
A kétféle étrend tápanyagtartalmát is gondosan kiegyensúlyozták, hogy egyenlő arányban tartalmazzanak cukrot és más szénhidrátokat, zsírokat és rostokat. Hall, a cukorbetegséget, emésztőszervi és vesebetegségeket vizsgáló amerikai súlycsökkentési önkéntesek szükségesek tudósa hangsúlyozta, hogy ez az első olyan kutatás, amely ok-okozati kapcsolatot mutatott ki a túlzottan feldolgozott ételek fogyasztása és a súlygyarapodás között.
Hall emlékeztetett rá: az amerikai "elhízásjárványt" napi többletkalória elfogyasztása okozza. Amikor az ember nem feldolgozott ételt eszik, az éhséget elfojtó hormonok egyike, a PYY szintje megnövekedik annak ellenére, hogy kevesebb kalóriát fogyaszt.
A kutatás azt is kimutatta, hogy a nem feldolgozott étel fogyasztásakor az éhségérzetet kiváltó hormon szintje csökken.
A tanulmány rövid időn át, kis létszámú csoporttal készült, ezért azt nem tudni, hogy szélesebb népességre is igazak-e súlycsökkentési önkéntesek szükségesek megállapításai. Gunter Kuhnle, Readingi Egyetem tudósa szerint a jól megtervezett és végrehajtott kutatás érdekes, bár nem túl meglepő eredményt hozott.
Zsírégető kalauz Igazodj el a zsírégető készítmények világában! Mi a legtutibb módszer a fogyáshoz? Melyik a leghatékonyabb, legjobb zsírégető készítmény? Mennyit kell fogyasztani az ilyen táplálékkiegészítőből, hogy tényleg működjön? Ha megért benned az elhatározás és tényleg készen állsz rá, a fogyás legelső lépése a diétás étrend kialakítása.
Értékelése szerint a résztvevők fogyaszthatóbbnak találták a feldolgozott ételeket, gyorsabban ették azokat és ebből kifolyólag valószínűleg tovább tartott, amíg elérték a teltségérzetet.
Mint rámutatott, a másik érdekes eredménye a tanulmánynak a kalóriánkénti költség: a feldolgozott ételek jelentősen olcsóbbak voltak, mint a nem feldolgozott ételekből álló koszt, és ennek valószínűleg szintén jelentősek a közegészségügyi vonzatai.
